Trong thai kỳ, bên cạnh việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, mẹ bầu cũng cần đặc biệt lưu ý đến những thực phẩm cần tránh. Một số món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày hoặc được cho là “bổ dưỡng” nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ảnh hưởng không tốt đến thai nhi nếu sử dụng không đúng cách.
Vậy những thực phẩm mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn là gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ bầu nhận biết rõ để chủ động bảo vệ sức khỏe của mình và em bé trong bụng.
Thực phẩm sống, tái hoặc chưa nấu chín kỹ
Đây là nhóm thực phẩm có nguy cơ cao nhất đối với mẹ bầu vì dễ chứa vi khuẩn và ký sinh trùng.
Mẹ bầu nên tránh:
- Gỏi, sushi, sashimi
- Thịt tái, trứng lòng đào
- Hải sản sống hoặc chưa nấu chín kỹ
Vi khuẩn như Listeria, Salmonella hoặc Toxoplasma có thể gây nhiễm trùng, làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non.
Gan động vật ăn quá nhiều
Gan là thực phẩm giàu vitamin A, tuy nhiên vitamin A dạng retinol nếu nạp quá mức có thể gây dị tật bẩm sinh cho thai nhi.
Mẹ bầu:
- Không nên ăn gan thường xuyên
- Nếu ăn, chỉ nên ăn với lượng nhỏ và thỉnh thoảng
Không nên coi gan là món bổ để ăn liên tục trong thai kỳ.
Hải sản chứa hàm lượng thủy ngân cao
Một số loại cá biển lớn có thể tích tụ nhiều thủy ngân, ảnh hưởng đến sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi.
Mẹ bầu nên tránh hoặc hạn chế tối đa:
- Cá kiếm
- Cá mập
- Cá thu vua
- Cá ngừ đại dương loại lớn
Thay vào đó, mẹ có thể chọn cá hồi, cá basa hoặc cá chép được nấu chín kỹ.
Thực phẩm chưa tiệt trùng
Những sản phẩm chưa được tiệt trùng có nguy cơ chứa vi khuẩn gây bệnh.
Mẹ bầu không nên sử dụng:
- Sữa tươi chưa tiệt trùng
- Phô mai mềm làm từ sữa chưa tiệt trùng
- Nước ép trái cây tự làm nhưng không đảm bảo vệ sinh
Vi khuẩn trong các thực phẩm này có thể gây nhiễm trùng nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi.
Đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn
Đồ ăn nhanh thường chứa nhiều:
- Chất béo bão hòa
- Muối
- Chất bảo quản
Việc ăn thường xuyên có thể khiến mẹ bầu:
- Tăng cân nhanh
- Dễ bị phù
- Tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ
Những thực phẩm này không giúp thai nhi tăng cân khỏe mạnh mà chỉ làm mẹ tăng mỡ thừa.
Đồ ngọt, bánh kẹo và nước ngọt có gas
Đường tinh luyện và đồ uống có gas không mang lại giá trị dinh dưỡng cho thai kỳ.
Mẹ bầu ăn nhiều đồ ngọt dễ gặp:
- Tăng cân không kiểm soát
- Tiểu đường thai kỳ
- Thai nhi tăng cân không đều
Nếu thèm ngọt, mẹ nên chọn trái cây tươi hoặc sữa chua không đường.
Cà phê và đồ uống chứa nhiều caffeine
Caffeine có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi nếu tiêu thụ quá nhiều.
Mẹ bầu nên:
- Hạn chế cà phê, trà đặc
- Tránh nước tăng lực
Nếu uống cà phê, cần giới hạn ở mức thấp theo khuyến cáo của bác sĩ.
Rượu bia và đồ uống có cồn
Rượu bia là nhóm thực phẩm tuyệt đối không nên sử dụng trong suốt thai kỳ.
Việc sử dụng đồ uống có cồn có thể:
- Gây dị tật bẩm sinh
- Ảnh hưởng não bộ thai nhi
- Làm tăng nguy cơ sinh non
Không có mức độ rượu bia nào được coi là an toàn cho phụ nữ mang thai.
Một số loại thảo dược và thực phẩm “truyền miệng”
Nhiều mẹ bầu truyền tai nhau các loại:
- Lá thuốc
- Thảo dược dân gian
- Bài thuốc bồi bổ
Tuy nhiên, không phải loại nào cũng an toàn. Một số thảo dược có thể gây co bóp tử cung hoặc ảnh hưởng nội tiết.
Mẹ bầu không nên tự ý sử dụng khi chưa có chỉ định của bác sĩ.
Lưu ý quan trọng để ăn uống an toàn trong thai kỳ
Để đảm bảo an toàn cho thai nhi, mẹ bầu nên:
- Ăn chín, uống sôi
- Ưu tiên thực phẩm tươi, rõ nguồn gốc
- Tránh thực phẩm lạ hoặc chưa từng ăn trước đó
- Tham khảo ý kiến bác sĩ khi có thắc mắc về chế độ ăn
Kết luận
Việc tránh những thực phẩm mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn là một phần rất quan trọng trong chăm sóc thai kỳ. Chỉ cần cẩn trọng hơn trong lựa chọn thực phẩm hằng ngày, mẹ đã góp phần lớn vào việc bảo vệ sự phát triển an toàn của thai nhi.
Ăn uống khoa học không chỉ giúp con khỏe mạnh mà còn giúp mẹ có một thai kỳ nhẹ nhàng và an tâm hơn.